Categoria:
Vigilância Sanitária alerta consumidores sobre compras para a Páscoa
Publicado em 08/04/2022 - 15:38 | Atualizado em 08/04/2022 - 17:37- Início/
- /
- Vigilância Sanitária alerta consumidores sobre compras para a Páscoa

É chegada a hora das compras para o feriado da Páscoa. O Instituto Municipal de Vigilância Sanitária (Ivisa-Rio) alerta os cariocas sobre os cuidados que devem ter ao adquirir os principais itens que fazem parte da lista de insumos, como ovos de chocolate e o tradicional pescado da Sexta-Feira Santa.
Quem não abre mão de preparar um saboroso bacalhau para o almoço deve prestar atenção na aparência do produto, conferindo se tem manchas avermelhadas e pontos pretos, que indicam a presença bactérias e/ou fungos. O sal desse pescado deve ser grosso, pois o fino é proibido.
O consumidor também deve ficar de olho nos peixes comercializados, como bacalhau, mas que na verdade não são da espécie. Somente os tipos Gadus morhua e Gadus macrocephalus são considerados legítimos. O primeiro é conhecido no Brasil como “Porto” ou “Porto Mohua”; o segundo, como “Portinho” ou “Codinho”.
Presidente do Instituto Municipal de Vigilância Sanitária (Ivisa-Rio), Aline Borges, lembra que os consumidores devem desconfiar do chamado bacalhau do “Porto” com preço muito baixo e espessura fina.
– É preciso deixar claro que os peixes Saithe, Ling e Zarbo, muito consumidos entre os brasileiros e com custo mais baixo, não são bacalhau e devem ser comercializados como pescados salgado ou salgado e seco – alerta Aline.
Quem opta pela compra do peixe fresco deve seguir os seguintes cuidados durante a compra:
– Os olhos dos peixes têm que ocupar toda a órbita, com as guelras avermelhadas, as escamas com aderência e a textura firme. O consumidor só deve comprar peixes com o ventre íntegro, pois quando esta parte se rompe, é um alerta de estágio avançado de alteração. É preciso tirar as vísceras antes de armazená-lo para que tenha uma validade mais extensa – recomenda.
Em relação às carnes vermelhas, muito consumidas nos churrascos no Sábado de Aleluia, a orientação é verificar a cor, a textura e o odor , assim como a data de validade. Qualquer alteração nessas características significa que o produto não está próprio para consumo.
Ovos de chocolate
Os produtos pré-embalados, como ovos de chocolate, bombons e chocolates em geral, devem ser armazenados e expostos segundo orientação do fabricante. O ideal é que estejam em local fresco e arejado, sem umidade, longe de produtos de limpeza ou com intenso odor, e sem contato direto com a luz solar. As condições dos produtos devem ser observadas: Evite também chocolates amolecidos. Além disso, sempre verifique se os produtos têm rotulagem onde há informações nutricionais, ingredientes, data de fabricação e validade. Outra informação obrigatória é a de presença (ou não) de glúten, lactose e demais ingredientes alergênicos.
Notícias
Espaço da Juventude do Estácio promoverá oficina de Libras e Tecnologia na Comunicação Digital
16 de fevereiro de 2025Prefeitura do Rio entrega reforma da Vila Olímpica do Complexo do Alemão
16 de fevereiro de 2025Prefeitura do Rio anuncia medidas para próximos dias de previsão de calor extremo
16 de fevereiro de 2025Com Léo Santana, Bloco da Gold atraiu 200 mil pessoas ao Centro da cidade, abrindo o terceiro final de semana do Carnaval de Rua do Rio
15 de fevereiro de 2025Rio de Janeiro é a primeira cidade do Brasil a inaugurar eletroposto em área pública
15 de fevereiro de 2025
Espaço da Juventude do Estácio promoverá oficina de Libras e Tecnologia na Comunicação Digital
16 de fevereiro de 2025
Prefeitura do Rio entrega reforma da Vila Olímpica do Complexo do Alemão
16 de fevereiro de 2025
Prefeitura do Rio anuncia medidas para próximos dias de previsão de calor extremo
16 de fevereiro de 2025

Rio de Janeiro é a primeira cidade do Brasil a inaugurar eletroposto em área pública
15 de fevereiro de 2025
BRICS no Brasil: confirmada Cúpula dos Líderes no Rio de Janeiro em julho
15 de fevereiro de 2025