Categoria:
Vigilância Sanitária realiza primeira etapa de ações prévias para Bienal Internacional do Livro
Publicado em 27/08/2019 - 12:06 | Atualizado em 27/08/2019 - 12:08- Início/
- /
- Vigilância Sanitária realiza primeira etapa de ações prévias para Bienal Internacional do Livro

A Subsecretaria de Vigilância Sanitária e Controle de Zoonoses da Prefeitura do Rio realizou nesta segunda-feira, 26, ação prévia no Riocentro que, a partir da próxima sexta, 30, será palco da XIX Bienal Internacional do Livro. Além do reconhecimento das estruturas, técnicos promoveram palestra sobre boas práticas sanitárias e higiene, com orientações sobre o novo processo de licenciamento. Cerca de 150 profissionais, como empresários, nutricionistas, balconistas, operadores de caixa e cozinheiros, participaram do encontro, esclarecendo as principais dúvidas e conhecendo um pouco mais da atuação da Vigilância em eventos de massa.
A estudante de nutrição Carolina Castello Branco, de 24 anos, que integra a equipe do controle de qualidade dos alimentos que serão servidos durante a Bienal, elogiou a iniciativa.
– É importante esse contato da Vigilância com a sociedade porque, ao mesmo tempo que dão suporte para quem já tem algum conhecimento de segurança alimentar, ajudam as pessoas que sabem pouco sobre manipulação de alimentos e os cuidados que precisam ter para trabalhar com segurança – pontuou a estudante.
A médica-veterinária Marissol Figueiredo, coordenadora de Eventos da Superintendência de Educação da Vigilância que comandou a palestra no pavilhão 4 do Riocentro, fala sobre as prévias para a Bienal que segue até 9 de setembro.
– A nossa visita foi para um reconhecimentos da passarela e dos 90 pontos de alimentação distribuídos pelos pavilhões 2, 3 e 4 que serão utilizados durante os dez dias da Bienal. E fizemos também a palestra como forma de esclarecermos procedimentos importantes como o passo a passo para emissão da licença sanitária, o correto fornecimento de água, de energia elétrica e de exaustão, e ainda detalhamos as boas práticas de higiene que o manipulador deve adotar nos cuidados básicos com os alimentos. Ações como a de hoje reduzem o número de irregularidades encontradas nas inspeções, contribuindo para que o evento seja de qualidade e com segurança para o público – explicou Marissol.
Notícias
Ação conjunta de órgãos municipais leva serviços para a Grande Tijuca
28 de março de 2023Prefeitura mantém atuação emergencial para amenizar impactos das famílias atingidas por rompimento de adutora da concessionária Rio+Saneamento, em Santíssimo
26 de março de 2023Ação celebra Dia da Água na Pedra do Arpoador com limpeza, plantio e ações educativas
25 de março de 2023

Mangueira e Nova Sepetiba receberão Ação Social do Programa Prato Feito Carioca
28 de março de 2023
Prefeitura anuncia revitalização das ruas da Saara, no Centro da cidade
28 de março de 2023