Cidade do Rio recebe a edição latino-americana de uma das mais importantes premiações de gastronomia do mundo

A cidade do Rio de Janeiro vai sediar pela primeira vez o Latin America’s 50 Best Restaurants, uma das principais premiações da gastronomia no mundo. O anúncio foi feito, nesta quarta-feira (31/5), pelo prefeito Eduardo Paes, no Palácio da Cidade, em Botafogo. Com passagens pelo México, Argentina, Colômbia e Peru, essa vai ser a primeira vez que o Latin America’s 50 Best Restaurants será realizado no Brasil. Em parceria com a Prefeitura do Rio, a premiação será no dia 28 de novembro, no Hotel Copacabana Palace, e vai reunir as pessoas mais influentes do cenário gastronômico da região.

– Hoje nós anunciamos mais um evento muito importante para a cidade do Rio de Janeiro. Temos convicção no papel que o Rio tem no sul global, uma cidade que atrai pessoas, organizações e que tem um protagonismo global num país com grande importância para a América do Sul. Algo que marca a identidade brasileira, dentro da nossa cultura, é a enorme qualidade da nossa culinária. Esse evento chama a atenção para a culinária da América Latina, e o Rio tem uma produção culinária excepcional, sofisticada e uma culinária de rua, de botecos, de espaços informais. E, do ponto de vista econômico, um evento como esse tem o impacto no momento de sua realização, mas ele vai criando uma identidade para a cidade. A quantidade pessoas que vão nos visitar no evento é um ganho, porém o importante é a construção de uma narrativa que permite consolidar a cidade como um centro importante. É uma honra receber o 50 Best. O Rio de Janeiro tem essa vocação para atrair quem gosta de boa comida, boas experiências, quem quer se divertir. Esperamos que todos se divirtam e curtam todos os sabores que o Rio tem a oferecer – afirmou o prefeito Eduardo Paes.

Por mais de uma década, o Latin America’s 50 Best Restaurants reconhece e celebra o talento, a inovação, a herança e a variedade de restaurantes da região. As paisagens de tirar o fôlego e a rica herança cultural da cidade do Rio de Janeiro oferecem uma requintada gama de sabores, na qual a tradicional cozinha brasileira se entrelaça com as influências globais, desde os estabelecimentos mais finos até as mais tentadoras comidas de rua. O Rio de Janeiro é uma vibrante paisagem gastronômica que exemplifica o espírito da 50 Best de mostrar a variedade e a profundidade do espaço culinário da América Latina.

Enquanto os restaurantes da região ainda se recuperam dos efeitos da pandemia, o papel da organização 50 Best na promoção e destaque de talentos é mais crucial do que nunca.

– Não poderíamos estar mais entusiasmados em trazer o programa de premiação dos Latin America’s 50 Best Restaurants para o Brasil com o apoio de nossa parceira, a Prefeitura do Rio de Janeiro. A decisão de sediar a premiação deste ano no Rio resume a importância do Brasil como destino culinário de primeira linha e enfatiza a posição estimada do Rio na cena cultural e gastronômica da América Latina – disse Charles Reed, CEO da William Reed, empresa controladora da organização 50 Best.

A secretária municipal de Turismo, Daniela Maia, ressaltou que o turismo gastronômico tem crescido no mundo inteiro nos últimos anos.

– Hoje existe um turismo gastronômico, as pessoas viajam para irem em restaurantes. Isso no mundo inteiro, se tornou uma tendência que vem crescendo. Muitas cidades se beneficiaram com o turismo gastronômico. A cidade do Rio já vem crescendo naturalmente, temos nossa gastronomia natural, que é única, despojada, com boteco, comer ao ar livre, além da mistura dos estilos gastronômicos. Grandes nomes de fora têm vindo ao Rio de Janeiro, e esse evento vem de encontro a esse movimento. É mais um motivo para o turista vir para a cidade do Rio.

Sobre Latin America’s 50 Best Restaurants

O Latin America’s 50 Best Restaurants foi lançado em 2013 para celebrar a gastronomia em toda a região e fornecer aos clientes de todo o mundo uma visão local e recomendações culinárias. A lista dos Latin America’s 50 Best Restaurants é criada pela Academia dos Latin America’s 50 Best Restaurants, um influente grupo de 300 líderes da indústria de restaurantes na América Latina, cada um selecionado por sua opinião especializada sobre o cenário gastronômico da América Latina. A lista dos Latin America’s 50 Best Restaurants é publicada pela William Reed, que também publica os 50 melhores restaurantes do mundo, lançado em 2002; Os 50 melhores restaurantes da Ásia, lançados em 2013; e os 50 melhores restaurantes do Oriente Médio e Norte da África, lançados em 2022.

Sobre a cidade

O Rio de Janeiro é uma cidade global, conhecida em todo o mundo por sua exuberante beleza natural e sua cultura vibrante. Além das praias, lagoas, florestas e montanhas que se misturam à vida urbana, o Rio tem uma vida gastronômica pulsante, que reflete, em seus aromas, texturas e sabores, um jeito único de viver. Dos botequins à alta gastronomia, da tradicional feijoada aos frutos do mar, a cidade oferece aos turistas e aos cariocas uma culinária diversa e criativa, rica em ingredientes locais e influências plurais. Chefs renomados e premiados – brasileiros e estrangeiros – deliciam os paladares mais exigentes. E, mesmo nos lugares mais simples, não falta uma porta aberta pra rua, uma mesa na calçada, um petisco, um chopp gelado, uma caipirinha e o jeito carioca de servir a mais sofisticada felicidade. Da comida brasileira tradicional, com seus toques indígenas, africanos e europeus, à fusão contemporânea e cosmopolita dos restaurantes asiáticos, o Rio é uma cidade aberta ao estrangeiro, ao novo. Da culinária vegetariana ao clássico churrasco brasileiro, a cidade está de braços abertos para todos. Em um quiosque à beira-mar ou nos restaurantes em meio à floresta, no alto das montanhas, o Rio é uma verdadeira capital gastronômica da América Latina. No menu: a alma carioca e o sabor de uma vida feliz.

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31 de maio de 2023

Marcações: Gastronomia Latin America’s 50 Best Restaurants Prefeitura do Rio premiação turismo